Wenn du zum Beispiel 10 Cop-Ränge in der Datenbank hast und 12 haben möchtest gehst du in deine Datenbank bei 'players' auf 'Struktur', dann bei coplevel auf bearbeiten und fügst dort noch 11 und 12 ein. In der Config_weapons.sqf (falls es ein Waffenshop ist) kannst du dann einstellen das shop XY nur ab coplevel Z benutzbar ist. Wenn du meinst wie man zB coplevel 1 'Praktikant' nennt geht das wahrscheinlich mit ner variable (bin jetzt nicht so der Profi was das angeht). Ich würde dir trotzdem empfehlen Überall 'life_coplevel == 1' anstatt 'cop_praktikant' zu benutzen.
Ich hab keine Ahnung ob dir das irgendwie weitergeholfen hat aber falls nicht beschreib dein Problem noch etwas genauer.